Caldo de Batata e Queijo

1 pote de nata Castello Branco(300g)
1 litro de água
350 g de mussarela Castello Branco
1 calabresa em cubinhos
1 pedaço médio de bacon em cubinhos
2 tomates em cubinho
2 cebolas médias em cubinho
Cheiro verde a gosto
3 sazons de carne em pó
1 colher de sopa de colorau

Refogue: Em uma panela, frite a calabresa, o bacon e a cebola. Junte os tomates, refogue bem e reserve.

Em 1 litro de água, cozinhe as batatas até ficarem macias.

Prepare o creme: Bata as batatas cozidas no liquidificador com o queijo até obter um creme homogêneo.

Misture tudo: Junte o creme de batata com queijo à panela dos ingredientes refogados, adicione os temperos (cheiro verde, sazón e colorau) e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Pronto!

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